Carola Luff skænker endnu en skummende fadøl op på det værtshus, der blev opfyldelsen af hendes drøm.
Carola Luff overtog forpagtningen i august sidste år. I dag har hun ni ansatte
Hent den originale artikel fra avisen her
SAMVÆR – Terningerne rasler lystigt i raflebægrene henne i rygerhjørnet. ”Tre femmere,” lyder meldingen, der straks bliver overgået af sidemanden, der byder ”fire af slagsen.” Fra nabolokalet strømmer små ’bip-bip’-lyde fra blinkende spillemaskiner, og bag de polerede vinduer mod gaden haster et gennemgående tog gennem stationsbyen med kurs mod et andet sted i verden.
Det er en helt almindelig formiddag på Hansen’s Bodega i Gørding. De første stamgæster har indtaget deres pladser
Bag baren står Carola Luff, der vist aldrig har heddet Hansen. Til gengæld har hun altid et friskt glimt i øjet og en kvik bemærkning klar til gæsterne, når hun skænker dem en gylden og skummende fadøl – og sådan har det været siden den dag i august sidste år, hvor hun overtog forpagtningen af stedet.
”Jeg har tit drømt om at få mit eget værtshus. Jeg har tidligere arbejdet på fabrik og sådan noget, og jeg har været bartender ved siden af, men jeg har aldrig haft mit eget. Altså er det et stort ønske, der er gået i opfyldelse,” fortæller Carola Luff, der ikke kendte et eneste menneske i Gørding, og i øvrigt aldrig havde hørt om byen, før hun stak nøglen i låsen til Nørregade 2, hvor Hansen’s Bodega holder til.
Har udvidet værtshuset
Siden overtagelsen har Carola Luff udvidet værtshuset, der er blevet godt og vel halvtreds kvadratmeter større. Medarbejderstaben er også vokset – fra kun at omfatte hende selv til nu ni ansatte. Nye borde og stole er kommet til, og der er investeret i et nyt kølesystem, så øl og vand på flasker kan holde den rette temperatur.
Vigtigst af alt er dog, at hun i dag har adskillige stamgæster, herunder sin egen fanklub i form af en flok entusiastiske knallertkørere, der kigger ind et par gange om året. De har sågar fået deres eget stambord og et skilt på væggen. ’Carola’s Diciple’ står der…
”De er nu så søde,” fastslår fanklubbens hovedperson, der dog nok er blevet mest kendt for de mange initiativer, hun har sat i værk på og omkring Hansen’s Bodega. Flere af dem står hun selv for. Andre er blevet til i samarbejde med andre, blandt dem Peter Sørensen, der er Spar-købmand og meget andet i Gørding.
”Tidligere i år lavede vi i fællesskab en torvedag med masser af musik og fest under åben himmel. Det blev en stor succes med otte hundrede gæster, så den gentager vi næste år. Datoen er allerede fastlagt. Det bliver lørdag den 16. august, hvor vi får musikalsk besøg af et Johnny Madsen-kopiband, Party Factory og gruppen Keinstein, der også var med i år,” afslører Carola Luff.
Byder også på fester og pubcrawl
Hun har dog meget mere at byde på, når det gælder fest og underholdning på Hansen’s Bodega. Adskillige kryds i kalenderen på væggen bag baren fortæller om dansende 90’er-fester, et oktoberparty, herre- og damefrokoster samt både fastelavnsfest og julebal. Hertil kommer ’det løse’ og det mere spontane, der let kan opstå, når man har stuvende fuldt hus hver fredag og lørdag aften – og det har Carola Luff.
”Vi har også en årlig ’pub-crawl’. I en lejet bus kører vi rundt til forskellige byer, hvor vi så besøger deres værtshuse. Sidst var vi i Bramming, Ribe, Vamdrup, Kolding og Fredericia, og lige nu er der allerede halvtreds personer skrevet op til den næste tur, hvor vi kører op langs den jyske vestkyst,” fortsætter Carola Luff.
Hun er selv fra Bredebro, men har boet og arbejdet forskellige steder rundt om i det syd- og sønderjyske. For kort tid siden flyttede hun, sammen med sin søn, Niklas, fra Askov til Agerbæk – og Niklas er i øvrigt ofte med på arbejde. Han snupper gerne en tjans som afrydder eller går til hånde på anden vis.
”Fire seksere,” lyder meldingen gennem tobaksrøgen henne fra hjørnet.
”Ja, fem af dem,” siger sidemanden og hæver sit glas…
Tekst og foto: Jens Bytoft
